Kanapės – raugintų kopūstų blynų receptas
Autorius: Eva Keller
Tipiškas čekiškas patiekalas, pilnas vitaminas C, dėka raugintų kopūstų. Puikiai tinka kaip sveikas užkandis dienos metu arba kaip pagrindinis patiekalas.
Bendras laikas: 1 valandą
Paruošimo laikas: 15 min
Kuko laikas: 45 min
Porcijos: 6
Ingredientai
- 4 šaukštai kanapių miltų
- 1 sauja lukštenti kanapių sėklos
- 500 g raugintų kopūstų (nusausintų iki 250 g)
- 250 g taukai
- 350 g kvietinių miltų (arba glitimo miltai ir 1 kiaušinis)
- 1-2 šaukštai druska
Rengimas
-
Paruoškite raugintus kopūstus:
- Nusausinkite ir supjaustykite raugintus kopūstus mažais gabalėliais.
-
Padarykite tešlą:
- Sumaišykite visus ingredientus (išskyrus kanapių sėklas) į miltus, kad gautumėte vidutinio standumo tešlą.
- Tešlą tolygiai iškočiokite ir padėkite ant metalinės kepimo skardos, išteptos riebalais kanapių aliejus.
-
Pridėti kanapių sėklų:
- Pabarstykite tešlą su lukštentų kanapių sėklų ir kočėlu šiek tiek įspauskite juos į tešlą.
-
Pjaustyti ir kepti:
- Tešlą supjaustykite mažomis formelėmis.
- Kepkite 180°C temperatūroje 30-40 minučių iki auksinės rudos spalvos.
- Prieš patiekdami leiskite atvėsti.
Mėgaukitės šiais maistingais ir skaniais kanapių ir raugintų kopūstų blynais kaip sveiku užkandžiu ar pagrindiniu patiekalu!