Kas yra kanapių aliejus ir kuo jis mums naudingas?
Autorius: Pavelas Cermakas
kanapių aliejus yra ne tik svarbus mitybos komponentas bet ir reikšminga priemonė nuo odos problemos. Kas yra kanapių aliejus, kaip jis gaunamas ir kokia jo nauda?
Dėl savo turinio omega-3 ir omega-6 nesočiųjų riebalų rūgščių, kanapių aliejus yra vienas vertingiausių augalas alyvos. Šios riebalų rūgštys priklauso nepakeičiamųjų riebalų rūgščių grupei, kurių žmogaus organizmas negali pasigaminti pats, todėl turi būti gaunamas su maistu.
Alergiškiems žmonėms bus malonu žinoti, kad kanapių aliejus yra hipoalergiškas ir padeda išlaikyti idealus odos pH lygis.
Kanapių aliejaus privalumai
- Stiprina imunitetas
- Apsaugo uždegimą
- Padeda su aknė, egzema, grybelinės infekcijos, lūpų pūslelinės, mielių infekcijos, nudegimai ir kitos odos problemos
- Palaiko tinkamą virškinimo funkciją ir padeda nuo vidurių užkietėjimo
- Teigiamai veikia regėjimą
- Palaiko širdis sveikatai
- Atpalaiduoja raumenis, sąnarius ir stuburą skausmas ir padeda atsigauti
- Apsaugo inkstus
Brangus maistas
Kanapių aliejuje yra idealus santykis omega-3 ir omega-6 nesočiosios riebalų rūgštys, kurių paprastai nėra standartinėje dietoje. Kūnas negali jų pasigaminti pats, todėl turi būti aprūpinamas maistu.
Kanapių aliejus gali būti naudojamas kaip ir kiti aliejai, pavyzdžiui, alyvuogių ar saulėgrąžų aliejus. Jis ypač tinka šaltiems patiekalams, kad išsaugotų naudingąsias savybes. Jame taip pat yra a didelis vitamino E kiekis, kuris veikia kaip antioksidantas, saugo ląstelių membranas nuo laisvųjų radikalų daromos žalos.
Švelnaus riešutų skonio kanapių aliejus gali būti naudojamas tiek saldžiuose, tiek pikantiškuose patiekaluose. Jis turi švelnų ir malonų aromatą. Jo naudojimas yra visiškai saugus, nes jame nėra psichoaktyvių medžiagų ir padeda nuo įvairių negalavimų.
Naudinga odos priežiūrai
Šis augalinis aliejus gerai įsigeria į odą, nepalieka riebių likučių. Kanapių aliejus harmonizuoja odos ląstelių būklę ir subalansuoja odos pH. Tuo pačiu padeda atkurti natūralią apsauginę mikroplėvelę, padidindama odos atsparumą žalingam aplinkos poveikiui. Tinka net jautriai ir į egzemą linkusiai odai.
Ypač naudingas kanapių aliejus nuo spuogų, atopinės egzemos ir psoriazė. Tai ne tik pagerina odos būklę, bet ir mažina niežėjimą. Kaip natūrali medžiaga, ji neturi šalutinis poveikis ir yra saugus vaikams.
Be pirmiau minėtų odos problemų, jis taip pat padeda gydyti nudegimus ir žaizdų gijimą.
Kanapių aliejus taip pat labai veiksmingas kaip plaukų kaukė.
Kaip naudoti kanapių aliejų
Mitybos ekspertų teigimu, sveikam suaugusiam žmogui per dieną reikia vidutiniškai 7 gramų linolo rūgšties, o rekomendacijos – iki 10 gramų per dieną. Tai atitinka 50–60 gramų kanapių sėklos arba 15–20 gramų kanapių aliejaus per dieną (1–2 šaukštai).
Kadangi tai šalto spaudimo grynas aliejus, jis daugiausia naudojamas šaltiems patiekalams, pavyzdžiui, salotoms, makaronams, arba kaip užtepėlių ir padažų pagardai. Aliejų reikia laikyti vėsioje, tamsioje vietoje ir kulinariniams tikslams sunaudoti maždaug per 6 mėnesius – praėjus šiam laikotarpiui, jis tinkamas išoriniam naudojimui dar 3 mėnesius.
Kanapių aliejaus naudojimas išoriškai yra puikus papildomas gydymas pacientams, sergantiems psoriaze, spuogais arba sausa ir sudirgusia oda. Jis drėkina ir minkština odą, skatina randų ir nudegimų gijimą, o kanapių aliejaus pagrindo tepalai taip pat padeda sumažinti nugaros, raumenų ir sąnarių skausmus.
Jei norite veiksmingos natūralios priemonės namuose, kanapių aliejus yra puikus pasirinkimas. Jį gali naudoti tiek iš vidaus, tiek iš išorės suaugusieji ir vaikai panašūs.
Kaip gaminamas kanapių aliejus?
Kanapių aliejus gaunamas šalto spaudimo būdu spaudžiant kanapių sėklas. Jis turi malonų riešutų skonį ir giliai žalią spalvą, o tai rodo didelį chlorofilo kiekį. Chlorofilas žmogaus organizme veikia kaip antioksidantas, turi anti-uždegiminių ir antibakterinių savybių, ir stiprina imuninę sistemą.
Kanapių sėklų aliejaus išeiga siekia apie 30%, tai reiškia, kad iš 100 kg sėklų galima išspausti apie 30 litrų kanapių aliejaus. Presuojant taip pat gaunamas vadinamasis kanapių sėklų pyragas, kuris yra aukštos kokybės pašaras gyvuliams, pvz. arkliai ir žuvis, arba yra smulkiai sumaltas kanapių miltų. Kanapių sėklų miltai yra glitimo, todėl tinka celiakija sergantiems žmonėms.
Šalto spaudimo kanapių sėklų aliejuje praktiškai nėra psichoaktyvių medžiagų. Pramoninių kanapių kanapių sėklose yra THC tik nedideliais kiekiais, o tai reiškia, kad jie negali turėti į vaistus panašaus poveikio.
Ekologiškas ir neekologiškas kanapių aliejus
Cannadorra gaminių asortimente rasite tiek ekologiškų, tiek neekologiškų kanapių aliejaus variantų. Skiriasi ne kokybė ar skonis, o tai, kaip kanapės auginamos – ekologiškos kanapės auginamos griežtomis ekologinio ūkininkavimo sąlygomis, o neekologiškos – ne.
Šis skirtumas atsispindi galutinėje produkto kainoje, nes neekologiškas kanapių aliejus yra žymiai pigesnis.
Palyginimas: Kanapių aliejus ir kiti augaliniai aliejai
Įprastoje vakarietiškoje dietoje paprastai yra perteklius riebalai, ypač sočiųjų riebalų rūgščių ir omega-6 riebalų rūgščių, kurios padidina širdies ir kraujagyslių ligų, autoimuninių ligų ir net vėžio riziką. Keičiama maisto produktai daug sočiųjų riebalų (pirmiausia mėsos ir pieno produktų) su maistu, kuriame gausu nepakeičiamųjų riebalų rūgščių (pvz., šalto spaudimo augaliniai aliejai), gali padėti išvengti šių ligų ir jas valdyti.
Dėl savo sudėties kanapių aliejus šiuo požiūriu laikomas optimaliu.